前陣子貴陽市爆火號稱“網(wǎng)紅打卡點”的青云市集，煙火味兒十足的它讓許多美食愛好者都慕名前往。如今，青云市集又迎來了“新成員”，那當(dāng)然就是同時兼具“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”特點的貴州綠茶啦!
由于天氣原因，5月22日的貴州綠茶第十二屆全民沖泡大賽移步在花果園太升茶葉市場黔茶大講堂正式開賽，眾多貴州沖泡選手們齊聚一堂，共同角逐大賽桂冠。
從組委會了解到，作為第15屆南明“黔茶飄香·品茗健康”暨“國際茶日”茶文化系列活動子活動之一的貴州綠茶第十二屆全民沖泡大賽自4月26日開啟線上報名通道后，便引發(fā)了熱烈反響，共收到報名表近400份，最終100名選手到場參賽。其中年紀(jì)最小的僅4歲半，最大58歲，在校學(xué)生成為此次比賽的主力軍。
此次比賽評分為百分制，其中沖泡項目占98分，知識問答占2分;以各參賽選手總分高低排序確定名次，共設(shè)置一等獎1名、二等獎3名、三等獎10名。本屆大賽以弘揚貴州茶文化，傳播貴州茶知識，促進貴州茶消費為主題，普及以“高水溫,多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”為特色的貴州沖泡方法，讓更多消費者學(xué)會方便、快捷地喝到一杯貴州好茶，更好地傳播貴州茶文化、茶知識。
“理論與實操并重。今年的比賽規(guī)則和去年一樣在沖泡項目的基礎(chǔ)之增加茶知識問答?！睋?jù)組委會介紹，這樣做的目的是為了比賽更加公平與合理，讓選手們更加注重茶文化知識的學(xué)習(xí)積累，理論與實踐同等重要。
現(xiàn)場，幾位“貴州沖泡”萌娃組團“c位出道”，最小的萌娃僅4歲半，他們用青澀稚嫩而又略顯嫻熟的沖泡手法為大家?guī)砹艘粓霾灰粯拥难堇[。他們中有的是第一次參賽，有的甚至已經(jīng)是?？土?。6歲的范元彬帶著4歲的弟弟范元培一同參與了此次大賽，兩兄弟配合得十分默契。據(jù)他們父母透露，家里人都是從事茶文化的工作者，他們倆從小就聞著茶香長大算得上是名副其實的“茶二代”了，“貴州茶文化的傳承，要從娃娃抓起。”他們的母親笑稱。
比賽過程中，評委們從香氣、滋味、流程、答題四個方面對選手們進行打分，最終按照總分高低排序確定名次。為了確保比賽的公平公正，此次競賽還設(shè)立仲裁組，對比賽過程進行全程監(jiān)督。
貴州綠茶全民沖泡大賽自2017年在貴陽舉辦首屆以來，至今已成功舉辦十一屆，走進了多個茶區(qū)，引發(fā)了不少關(guān)注，同時也為貴州綠茶培養(yǎng)了越來越多的粉絲和消費者，讓越來越多的年輕人喜歡上簡單、方便易學(xué)的貴州沖泡，茶葉真正走入百姓生活中。
來源：
貴州茶香
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